Unser Fleisch macht Durst!

© UN Photo/Fred Noy

Wasser ist lebenswichtig – und doch haben weltweit rund 1 Milliarde Menschen keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Jedes Jahr sterben 2,2 Millionen Menschen an Krankheiten, die auf eine mangelhafte Wasserversorgung
zurückzuführen sind.

  • Der Anbau von Soja benötigt neben großen Flächen auch sehr viel Wasser.21
  • Der gewaltige Anbau an Soja verursacht außerdem eine Verschmutzung der Böden und des Grundwassers mit Pestiziden.22
  • Durch den steigenden Konsum an tierischen Produkten wird weltweit immer mehr Wasser in der Landwirtschaft benötigt.
  • Gleichzeitig wird für die Gewinnung von Flächen für den Anbau von Futtermitteln immer mehr Regenwald gerodet.
  • Regenwälder haben unvorstellbare Mengen Wasser gespeichert. Durch Sonne in Wasserdampf umgewandelt wird so die Atmosphäre gekühlt.23
  • Regenwälder produzieren sogar eigene Wolken und sorgen auch in weit entfernten Trockengebieten für lebensnotwendige Niederschläge.24
  • In zahlreichen Ländern Afrikas gibt es schon jetzt Trockenperioden in immer kürzeren Zeitabständen und mit höherer Intensität.25 Die Gefahr von Dürren nimmt zu.

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