Unser Fleisch macht Durst!

- © UN Photo/Fred Noy
Wasser ist lebenswichtig – und doch haben weltweit rund 1 Milliarde Menschen keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Jedes Jahr sterben 2,2 Millionen Menschen an Krankheiten, die auf eine mangelhafte Wasserversorgung
zurückzuführen sind.
- Der Anbau von Soja benötigt neben großen Flächen auch sehr viel Wasser.21
- Der gewaltige Anbau an Soja verursacht außerdem eine Verschmutzung der Böden und des Grundwassers mit Pestiziden.22
- Durch den steigenden Konsum an tierischen Produkten wird weltweit immer mehr Wasser in der Landwirtschaft benötigt.
- Gleichzeitig wird für die Gewinnung von Flächen für den Anbau von Futtermitteln immer mehr Regenwald gerodet.
- Regenwälder haben unvorstellbare Mengen Wasser gespeichert. Durch Sonne in Wasserdampf umgewandelt wird so die Atmosphäre gekühlt.23
- Regenwälder produzieren sogar eigene Wolken und sorgen auch in weit entfernten Trockengebieten für lebensnotwendige Niederschläge.24
- In zahlreichen Ländern Afrikas gibt es schon jetzt Trockenperioden in immer kürzeren Zeitabständen und mit höherer Intensität.25 Die Gefahr von Dürren nimmt zu.

